MCT Olie
MCT olie is een supplement dat vaak wordt toegevoegd aan shakes, smoothies, koffie en saladedressings. Het wordt vaak gebruikt in keto en andere koolhydraatarm dieeten. Lees verder
Wat is MCT olie?
MCT is een afkorting van Medium-chain triglyceride. Medium-chain triglycerides zijn triglyceriden met middellange ketens met twee of drie vetzuren met een alifatische staart van 6-12 koolstofatomen, d.w.z. vetzuren met middellange ketens. Kokosolie (> 60%) en palmpitolie (> 50%) zijn rijke bronnen van MCT's. MCT-olie wordt geproduceerd door scheiding en isolatie van MCT uit kokosolie of palmpitolie.Wat is het Het MCT keto dieet?
Het MCT keto dieet gebruikt een vet supplement dat enkel bestaat uit MCT vetten. In tegenstelling tot het klassieke keto dieet, bevat het een supplement genaamd MCT-olie, dat vetzuren bevat die triglyceriden met middellange ketens worden genoemd. Deze vetzuren zijn meer "ketogeen" dan de vetzuren die gewoonlijk in boter en olie voorkomen.MCT vetten kunnen makkelijker ketonen produceren dan vetten van lange ketens, wat betekent dat in het MCT dieet in totaal minder vet nodig is, waardoor er dus meer ruimte is voor koolhydraten en eiwit.
Wat is het voordeel van MCT olie?
Lange keten vetzuren (LCTs) zoals olijfolie moeten door meerdere stappen gaan voordat ze als energie kunnen worden gebruikt. MCT olie wordt veel sneller en makkelijker verteerd. Kort na inname wordt het naar je lever vervoerd waar het voor energie kan worden gebruikt of omgezet in ketonen, een andere energiebron.
MCTs komen van nature voor in voedingsmiddelen als kokosolie en palmolie. Echter, deze voedingsmiddelen bevatten verschillende delen korte, middellange en lange keten vetzuren. MCT-olie daarentegen bevat 100% triglyceriden met middellange ketens
Veel mensen die het ketogeen dieet volgen maken gebruik van MCT olie, zowel vloeibare als poedervorm. MCT poeder maakt het gebruik van MCT olie heel gemakkelijk. Voeg eenvoudigweg de poeder toe aan een maaltijd of een smoothie, koolhydraatarme sportdranken, kokoswater, of zelfs koffie. Omdat het een smaakloos, reukloos poeder is, kun je het aan bijna alles toevoegen om de hoeveelheid goede vetten in je dieet te verhogen.